
(禮儀展示)
2009年12月9日下午13:30,我院商務(wù)管理系師生在餐飲實(shí)訓(xùn)教室進(jìn)行了一次餐飲旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)成果匯報(bào)活動(dòng)。劉院長(zhǎng)攜各位院長(zhǎng)助理、各系主任、教學(xué)副主任及學(xué)生院長(zhǎng)助理團(tuán)代表參加了此次觀摩活動(dòng)。

(擺臺(tái)展示)
整個(gè)活動(dòng)持續(xù)了2個(gè)小時(shí),包括八項(xiàng)展演:禮儀表演、餐廳擺臺(tái)表演、客房鋪床表演、中式面點(diǎn)制作展示、酒吧調(diào)酒表演、中國(guó)茶藝展示、水果拼盤(pán)表演、導(dǎo)游詞表演。此次活動(dòng)別具匠心,富有創(chuàng)意,將該專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特色展示出來(lái),所有項(xiàng)目全部由學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)操作和展示,是對(duì)我院“三點(diǎn)一線”教學(xué)改革活動(dòng)的成功實(shí)踐。

(一位客人的餐具)

(斟酒展示)